主料

金针菇150g

青椒50g

辅料

油适量

盐适量

生抽适量

味精适量

葱适量

胡萝卜适量

姜适量

青椒金针菇的做法步骤

1.金针菇去根洗干净，青椒洗干净

2.青椒切成丝

3.起油锅，青椒入锅过油后盛出

4.金针菇锅过油后盛出

5.起油锅，葱姜入锅煸香

6.过油后的金针菇青椒入锅炒

7.加生抽炒

8.加盐、味精炒

9.视情况淋少许水淀粉，炒均匀即可关火盛出享用

小窍门&温馨提示

1、此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。
2、金针菇入菜前过油，可以避免入菜时出汤。

青椒烧金针菇家常做法 扩展

1/6

准备食材：金针菇和青椒。

2/6

将金针菇去除根部，一根根撕开后用清水泡一会儿，再挤干水份。

3/6

青椒去蒂洗净，切成片状。

4/6

起锅烧热，下油，将青椒先倒下去翻炒几下。

5/6

将金针菇入锅，与青椒一起翻炒。炒至软熟，撒盐准备出锅。