【食材】：白萝卜1根、小香葱适量

【调料】：生抽、老抽、白糖、盐

【操作方法】：

1、白萝卜去皮，切成四方小块。

2、锅里烧开水，倒入萝卜块，加几滴油，少许盐一起煮3分钟左右。煮至萝卜看起来通透光亮时，捞出备用。

这样焯过水的萝卜不仅可除涩味，也能让萝卜更容易入味，熟透。

3、炒锅里烧热油，转中火，倒入萝卜块煎炒1分钟。

4、加入1锅铲生抽，少许老抽，2小撮白糖。一起翻炒均匀，炒2分钟左右，至萝卜块完全上色。

5、加入小香葱白一起翻炒均匀。

6、加入足够的清水，大火煮开，加适量盐调味。盖上盖子，转中火继续焖煮5分钟以上。焖煮时间越长萝卜越是软透，越是好吃哦。至萝卜块熟透，撒上葱花即可。

红烧萝卜最正宗做法步骤 扩展

主料

白萝卜一个

辅料

油适量

蒜适量

白糖适量

生抽适量

盐适量

红烧萝卜的做法步骤

1.准备好食材。

2.萝卜去皮洗净切小丁。

3.起油锅，放入白糖

4.小火炒至白糖溶化起小泡。

5.放入萝卜丁炒匀上色。

6.将萝卜铲至一边，下蒜炒香。

7.放生抽炒匀，加水没住萝卜。

8.小火慢烧，大火收汁，起锅时放盐即可。

红烧萝卜最正宗做法步骤 扩展

准备食材：萝卜200克、大蒜3瓣、干辣椒3个、小葱1根、生抽1勺、老抽1勺、盐1克、糖5克、蚝油1勺、油适量。

做法

步骤 2

先将白萝卜切成块。

步骤 3

大蒜切末。

步骤 4

干辣椒切段。

步骤 5

小葱切成葱花。

步骤 6

锅中烧水，水开后将白萝卜倒入锅中，焯水3分钟。

步骤 7

另起一锅，锅中倒油，放入蒜末、干辣椒爆香。

步骤 8

放入萝卜，翻炒均匀。

步骤 9

加入生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖5克、盐1克，翻炒均匀。

步骤 10

加入适量开水，用中火炖15分钟，然后转大火收汁。

步骤 11

出锅后撒上葱花即可。